El diputado de Relaciones Institucionales, Álvaro Santos Ramos, y el alcalde de Pedrafita do Cebreiro, José Luis Raposo Magdalena, presentaron este lunes la ‘XXXII Feira do Queixo do Cebreiro’, declarada Feira de Interés Turístico Galego, que tendrá lugar el próximo viernes, 30 de marzo.
El Gobierno de la Diputación colabora con el Ayuntamiento de A Montaña lucense en la organización de este evento con una aportación de 3.000 euros, para promover un producto autóctono de calidad y dinamizar a través de esta cita la economía de la comarca. En el acto también participó el presidente del Consello Regulador Denominación de Orixen, Enrique Fernández Paradela.
En la feria participarán las ‘Queixerías’ acogidas al Consello Regulador, estas son: Castelo de Brañas, Queixo Santo André, Marqués de Cernadas, y Gran Despensa Abadía de Samos, poniendo a la venta unos 3.000 quesos a un precio de entre 5 y 6 euros. El precio de estos varía en función del peso, desde los 300 gramos hasta el kilo.
En total, habrá unos 160 stands, en los que también se podrán adquirir otros productos tradicionales y elaborados de manera artesanal. Como novedad este año, también se pondrá a la venta queso curado y habrá un stand de productos de cerdo celta.
El queso del Cebreiro, cuenta con Denominación de Orixen Protexida desde el año 2008, y esta elaborado con leche de vacuno, sin conservantes ni productos añadidos. La de zona de producción comprende los ayuntamientos de Pedrafita, O Courel, Cervantes, Triacastela, As Nogais, Navia de Suarna, Becerreá, Baralla, Baleira, Castroverde, A Fonsagrada, Láncara y Samos.
Programación
La ‘XXXII Feira do Queixo do Cebreiro’ dará comienzo a partir de las 09:30 horas con la apertura de los stands.
Los asistentes a esta jornada también podrán adquirir otros productos elaborados de forma artesana, como miel, vino, pan, empanadas, productos de la huerta, repostería, embutidos, licores, piezas de artesanía como cuchillos, piezas de cuero, madera o cerámica. Además, a partir de las 11:00 horas podrán disfrutar del pasarúas a cargo de la Charanga DGT y a las 12:00 horas habrá un baile regional a cargo de la Asociación Cultural Ventisca de Pedrafita.
Francisco Sineiro García, profesor de Economía Agraria de la Universidad de Santiago de Compostela, será el encargado este año de realizar el pregón, acto que tendrá lugar a las 13:00 horas y que dará paso, una hora más tarde, al inicio de la comida oficial de la fiesta.
