El restaurante Lienzo Monforte, regentado por Roberto Quiroga, primer restaurante gallego, y cuarto de España, en ser reconocido como caso de éxito de la plataforma Hostelería #PorElClima por su compromiso con la sostenibilidad y las acciones llevadas a cabo para luchar contra el cambio climático.
La iniciativa está impulsada por Ecodes y Coca Cola con el objetivo de visibilizar a los hosteleros comprometidos con el medio, el entorno y la ecoeficiencia.
Entrevista
Puedes leer la intrevista al empresario ‘caso de éxito’ realizada por Hostelería #PorElClima, pinchando aquí
