La directora xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Mercedes Rodríguez, ensalzó ayer la calidad del erizo de la Mariña lucense, una especie que aporta dinamismo socioeconómico a la zona. Lo hizo durante la inauguración de la fiesta que se celebra en San Cibrao para ensalzar esta especie.

También destacó la labor de los profesionales para impulsar la potencialidad de esta especie y su valor comercial. Además agradeció el trabajo del ayuntamiento de Cervo en la organización de esta fiesta y también el de los colaboradores y hosteleros que forman parte de ella.

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