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La panadería Solomé, a cuyo frente se encuentra Bienvenido Freire, situada en el número 4 de la calle Panaderas de Monforte de Lemos, y con más de 130 años de existencia, fue la única de la provincia de Lugo seleccionada por dos plataformas Panátics y de Pan de Calidad, -que agrupan a profesionales del sector del ‘Pan Artesano’ a la vez que promotores de la Guía Ruta Española del Buen Pan 2017- para formar parte, con el número 48, de la lista de los 83 panaderos top de España
